单项选择题
90〜110mm 的香肠水煮时水的温度为()。
A.75℃
B.68℃
C.80℃
D.95℃
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
水煮香肠中心温度为()。
A.78℃
B.68℃
C.98℃
D.90℃
点击查看答案&解析
单项选择题
西式火腿蒸煮中心温度应达()。
A.68℃
B.75℃
C.98℃
D.100℃
点击查看答案&解析
相关试题
熏煮香肠的微生物指标中杂菌指标为()。
简述真空滚揉机的维护保养要点。
简述齿轮灌肠机的维护保养要点。
简述热烟熏蒸煮箱的维护保养要点。
简述液压灌肠机的维护保养要点。