填空题
大曲中的有用微生物为()、细菌及酵母菌。
【参考答案】
霉菌
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试题
填空题
浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
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判断题
采用活性炭处理基酒可以有效提高基酒中低级脂肪酸乙酯的含量。
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()不属于特香型白酒主要风格特征。
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