单项选择题
A.指引客人到收银台或迎宾岗开取 B.服务人员站在一旁，让客人自己开取 C.请客人写下发票抬头 D.与顾客核对发票抬头，确认无误后开取
A.餐具不洁 B.温度不够 C.分量不足 D.以上皆是
A.立即与师傅沟通重新制作，对讲机联系散服部长，重新下单，问题菜按流程退菜，进红冰箱。 B.先给客人上桌，客人等了很久了。 C.跟客人说菜估清了，让客人换菜或退菜。 D.把菜直接倒掉或放进洗碗间。