问答题

简答题 简述两舱侍酒的操作规范。

【参考答案】

①严格落实葡萄酒提供操作规范,强化侍酒等操作流程:介绍并请乘客鉴赏酒标,先倒少许(一口量)酒,须待乘客品尝并认可后,再倒......

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热门 试题

多项选择题
下列提供红、白葡萄酒的操作规范及注意事项有哪几项是正确的()

A.直接拿住酒瓶请旅客观赏酒标。
B.旅客肯定后,用右手握住酒标部分。倒酒时,须以手挡(盖)住酒标提供。空酒杯内倒“一口量”酒后,轻点头示意请旅客品尝。倒完酒后用餐巾轻拭瓶口。
C.旅客表示满意后为其斟酒,应倒酒至杯子的三分之一处。
D.若有女士时,应让陪同的男士先品尝酒后再为女士提供。
E.严禁不经询问就直接倒酒并提供给旅客。
F.红葡萄酒的饮用温度应为16-18摄氏度,白葡萄酒的饮用温度为8-12摄氏度,需冰镇。

多项选择题
自预录广播启用后,现在飞机上必须进行人工广播的有哪些条目?()

A.登机广播
B.带班乘务长精简版欢迎词
C.带班乘务长精简版欢送词
D.普通舱开餐前广播
E.落地前30分钟(远程国际40分钟)下降广播
F.通用入境及海关规定

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