多项选择题

两舱为旅客提供咖啡时的注意事项有（）

A.咖啡杯要预热，提供咖啡时应做到即冲即送，以保证热度及口感
B.可携带白开水和小袋咖啡在旅客面前冲咖啡，以便向旅客展示介绍
C.杯垫上可放纸巾做为垫纸防止颠簸洒溅
D.套摆供餐，咖啡杯可直接放入餐盘内，不需要杯碟

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热门试题

问答题

简述两舱侍酒的操作规范。

多项选择题

A.直接拿住酒瓶请旅客观赏酒标。
B.旅客肯定后，用右手握住酒标部分。倒酒时，须以手挡（盖）住酒标提供。空酒杯内倒“一口量”酒后，轻点头示意请旅客品尝。倒完酒后用餐巾轻拭瓶口。
C.旅客表示满意后为其斟酒，应倒酒至杯子的三分之一处。
D.若有女士时，应让陪同的男士先品尝酒后再为女士提供。
E.严禁不经询问就直接倒酒并提供给旅客。
F.红葡萄酒的饮用温度应为16-18摄氏度，白葡萄酒的饮用温度为8-12摄氏度，需冰镇。