问答题

简答题简述“确认”的定义。

【参考答案】

确认，按照ISO22000标准中给出的定义是指获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案管理的控制措施有效。定义的核......

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问答题

什么是关键控制点？

单项选择题

A.完全理解CCP监控的重要性
B.受过CCP监控技术的培训
C.能够准确地报告每次的监控活动
D.以上都是

简答题 简述“确认”的定义。