单项选择题
A.体重指数（BMI） B.上臂肌围 C.臀围 D.肩胛下皮褶厚度 E.小腿围
A.l% B.8% C.10% D.0.4％～0.6% E.0.01％～0.04%
A.眼科内翻倒睫术后 B.喉癌全喉切除术后 C.子宫次全切除术后 D.大隐静脉剥脱术后 E.左、右肢骨瘤截肢术后
A.豌豆、高面筋面粉、肉皮冻 B.北豆腐、鸡肉、兔肉 C.南豆腐、绿豆、湿面筋 D.八宝粥、海参、绿豆芽 E.黄豆、米饭、土豆
A.超高代谢症候群 B.基础代谢降低，蛋白质分解增强 C.基础代谢增强，脂肪合成加速 D.蛋白质合成增强，糖类合成降低 E.蛋白质合成降低，糖类合成增强
A.牛奶 B.猪肝 C.蛋清 D.大白菜 E.大米
A.贫血 B.肝硬化 C.甲状腺功能亢进症 D.肝豆状核变性 E.吞咽麻痹
A.菜泥 B.果汁 C.牛奶 D.米汤 E.淡藕粉
A.牛奶 B.鸡蛋 C.沙丁鱼 D.豆腐 E.扁豆
A.淀粉类 B.蔗糖 C.葡萄糖 D.蛋白质 E.脂肪
A.成碱食物 B.成酸食物 C.中性食物 D.糖醋食物 E.低盐饮食