多项选择题
A.旅游的参与性特点只有在现代社会才得以充分的实现 B.古代社会与现代旅游业所提供的综合性服务是不可同日而语的 C.泰山观日出在秋冬为宜 D.传统的民族、民间的节庆活动和某些宗教纪念日都有一定的时间（季节）性
A.菜单和服务的种类 B.最大和平均座位利用率 C.高峰期的座位周转率 D.洗涤设施的周转率
A.中餐厅主要任务是接待散客，故要注意餐厅布局合理 B.台布正面朝上，正面凸缝指向陪译之间 C.餐厅中，小桌可以靠边摆放 D.中餐零点餐厅，一般只摆放软饮料杯