单项选择题

A1型题营养素是人类维持生命和身体健康，从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质，营养素的功能有（）。

A.保证人体正常的生长发育
B.修补组织
C.维持体内多种生理活动
D.更新组织
E.以上都是

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单项选择题

营养素是人类维持生命和身体健康，从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质，一般包括（）。

A.蛋白质、脂肪
B.糖类
C.水
D.无机盐、维生素
E.以上都是

单项选择题

细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，预防措施为（）。

A.防止食品被细菌污染
B.控制细菌繁殖
C.杀灭病原菌
D.保护易感人群
E.A+B+C

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