配伍题

B型题在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是（） |在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是（）

A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌
B.无色杆菌属
C.芽孢杆菌属
D.糖酵母菌属、大肠菌群
E.红酵母属

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配伍题

亚硝酸盐中毒特效解毒药是（） |有机磷中毒特效解毒药是（）

A.链霉素
B.青霉素
C.二巯基丙磺酸钠
D.亚甲蓝
E.氯磷定

配伍题

单用细菌进行发酵的制品是（） |单用酵母进行发酵的制品是（）

A.啤酒
B.饴糖
C.食醋
D.酒精
E.腌菜

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