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糖苷既不能与费林试剂作用,也不能与土伦试剂作用,且无变旋现象,试解释之。
【参考答案】
因为糖苷是缩醛,比半缩醛稳定,一般情况下环状结构不会被破坏所以没有游离的醛基,不与费林试剂和土伦试剂作用,也不发生开链式......
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