单项选择题

餐饮部经理（总监）的岗位职责之一是要与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计。（）

A、正确
B、错误
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单项选择题
烤箱不需要预热。（）
A、错误
B、正确
单项选择题
做戚风蛋糕时面粉需要提前过筛备用。（）
A、正确
B、错误
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