单项选择题

B1型题 在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）。

A.危害分析
B.确定关键控制点
C.制订控制措施
D.监测控制效果
E.验证和补充完善

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）。

A.危害分析
B.确定关键控制点
C.制订控制措施
D.监测控制效果
E.验证和补充完善
单项选择题
高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）。

A.镁
B.钾
C.钠
D.铁
E.锌
相关试题