什么是米氏常数?在酶学研究中有何意义?

【参考答案】

米氏常数即K_m值。就是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。在酶学研究中的意义是：①K_m值是酶的特征常数之一，它一般只与酶的性质有关，而与酶的浓度无关。不同的酶其K_m值不同。②如果一个酶有几种底物时，则对每一种底物，各有一个特定的K_m值。其中K_m值最小的底物称为该酶的最适底物或天然底物。K_m值随不同底物而异的特性有助于判断酶的专一性，并有助于研究酶的活性中心。③K_m值可以近似地表示酶对底物亲和力的大小。K_m值越小，说明达到最大反应速度一半时所需底物的浓度就越小，则酶对底物的亲和力就越大；反之亦然。显然，最适底物或天然底物与酶的亲和力最大。④K_m值测出后，可利用米氏方程求出任意底物浓度时的反应速度，或任何反应速度下的底物浓度。⑤K_m值还受介质pH值及温度等实验条件的影响。因此，K_m值作为常数只是对一定的底物、一定的pH值、一定的缓冲体系及一定的温度条件而言。所以，尽管测定酶的K_m值可以作为鉴定酶的一种手段，但必须在一定的实验条件下进行才有意义。