单项选择题

从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为

A．B(a)P
B．AFBl
C．亚硝胺
D．铅
E．BHT
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单项选择题
某中学生全天能量推荐摄入量为2400kcal，按照合理营养的要求早餐应摄取的能量约为
A．240kcal
B．480kcal
C．720kcal
D．960kcal
E．1200kcal
单项选择题
有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是
A．挑选霉粒法
B．碾轧加工法
C．加水搓洗法
D．榨油、加碱、水洗法
E．紫外线照射法
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