食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的

A．细菌、病毒、寄生虫和自身免疫
B．个人卫生、环境卫生、家庭卫生和劳动卫生
C．自然环境因素、社会环境因素、家庭因素和公共场所因素
D．公共场所卫生、饮食卫生、环境卫生和劳动卫生
E．环境因素、生物因素、行为生活方式、卫生服务因素

A．挥发性盐基总氮
B．过氧化值
C．K值
D．羰基价
E．丙二醛