多项选择题

油脂产生酸败(哈喇味)的原因是（）。

A．糖化过程
B．氧化过程
C．酶解过程
D．水解过程

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多项选择题
已知某产品的成本是30元，销售毛利率60%，此产品相关指标的______。
A．成本率是40%
B．成本毛利率是150%
C．毛利额是12元
D．价格是45元
E．销售价格是75元
F．毛利额是45元
多项选择题
食品容器消毒实行“四过关”的内容是指______。
A．冲
B．刷
C．洗
D．消毒
E．干燥
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