单项选择题

利用不同浓度乙醇选择性浸出药材有效成分，下列表述错误者是

A．乙醇含量10％以上时具有防腐作用
B．乙醇含量大于40％时，能延缓脂类、苷类等成分水解
C．乙醇含量50％以下时，适于浸提蒽醌类化合物等
D．乙醇含量50％～70％时，适于浸提生物碱、苷类等
E．乙醇含量90％以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等
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单项选择题
药材含水量一般为多少，大量生产浸出制剂应结合生产经验，定出含水量的控制标准
A．8％～10％
B．3％～5％
C．9％～16％
D．12％～20％
E．30％～50％
单项选择题
在对流干燥过程中，湿物料受热后，表面水分首先汽化，物料内部水分以液态或汽态扩散到物料表面，并不断汽化，这是
A．传质过程
B．传热过程
C．既是传质过程又是传热过程
D．既不是传质过程也不是传热过程
E．以上均不对
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