多项选择题

下列关于低温粉碎的叙述哪些是正确的

A．物料在低温时脆性增加，易于粉碎
B．在常温下粉碎较难的物料，可以较好地粉碎
C．含水、含油较多的物料也可以进行粉碎
D．可以获得更细的粉末
E．可以保存物料中的香气及挥发性有效成分
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多项选择题
与药材浸润过程的速度有关的因素有
A．溶剂性质
B．浸提取温度
C．比表面积
D．压力
E．药材表面状态
多项选择题
下列说法正确的是
A．不能附着于粉粒表面的溶剂无法浸出其有效成分
B．用醇、水等浸出时应先脱脂
C．在Ficks公式中，"D"为扩散系数，负号则表示反应进行方向
D．浸出的关键在于保持最大浓度梯度
E．浸出过程中流体内物质的传质只有分子传递
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