单项选择题

从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为

A．B( ?P
B．{{*HTML*}}AFB<SUB>1</SUB>
C．亚硝胺
D．铅
E．BHT
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单项选择题
食品霉菌的发育和产毒的条件不包括
A．温度
B．湿度
C．食品中脂肪含量
D．食品中水分含量
E．食品中含糖量
单项选择题
1960年英国火鸡因食用有毒饲料后，表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生，肝出血等表现。该事件属于
A．化学性食物中毒
B．放射性物质引起的食物中毒
C．寄生虫引起的食物中毒
D．昆虫引起的食物中毒
E．真菌毒素引起的食物中毒
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