单项选择题

夏季，某单位职工在中午食用了食堂供应的扬州炒饭后，下午陆续有人出现腹痛、腹泻，不发热，隔天病情好转。经卫生学调查发现炒饭使用的是前一天的剩饭。
不属于该食物中毒预防措施的是

A．防止污染
B．食物低温保存
C．食堂工作人员定期预防接种
D．食前充分加热
E．防止毒素形成
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单项选择题
如需计算蛋白质消化率，则不需测定
A．氮
B．食物氮
C．食物摄取量
D．粪代谢氮
E．尿内源氮
单项选择题
我国职业病名单中，列入职业肿瘤，可引起膀胱癌的毒物是
A．联苯胺
B．氯甲醚
C．石棉
D．砷
E．焦炉逸散物
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