单项选择题

成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类是

A．谷类
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
E．水果
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单项选择题
某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为
A．10.5%
B．12.5%
C．15.5%
D．17.5%
E．19.5%
单项选择题
某寄宿中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30秒，其他各项检查无异常。在学校集体膳食中应注意补充
A．蔬菜
B．水果
C．猪肝
D．猪心
E．鸡肉
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