单项选择题

某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为

A．10.5%
B．12.5%
C．15.5%
D．17.5%
E．19.5%
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单项选择题
某寄宿中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30秒，其他各项检查无异常。在学校集体膳食中应注意补充
A．蔬菜
B．水果
C．猪肝
D．猪心
E．鸡肉
单项选择题
下列不是必需脂肪酸的主要功能的是
A．构成磷脂的重要成分
B．合成前列腺素的前体
C．参与胆固醇代谢
D．供给能量
E．形成抗体
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