单项选择题

某男性，30岁，近期出现体重下降、易疲倦、容易感冒，伴有伤口愈合不良、营养性水肿，血常规检查Hb＜130g/L，血浆白蛋白低于正常，此时最适宜采取的膳食措施是

A．补充碳水化合物
B．补充优质蛋白质
C．补充铁制剂
D．补充铁与维生素C
E．补充高热能食物
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单项选择题
食品厂腌渍白菜发生霉变，，霉变促使何种有致癌作用的物质产生
A．B(a)P
B．N-亚硝基化合物
C．萘胺
D．偶氮化合物
E．砷
单项选择题
某住户全家在半夜时出现恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭，少数病人有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，经调查，可能和中午食用的卤猪肉有关，可初步诊断为
A．沙门菌属食物中毒
B．副溶血性弧菌食物中毒
C．组胺食物中毒
D．亚硝酸盐食物中毒
E．变形杆菌食物中毒
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