单项选择题

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()

A.大肠菌群
B.腐败菌
C.葡萄球菌
D.绿脓杆菌

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单项选择题
食物的生熟比是指()

A.生食物体积、熟食物体积
B.熟食物体积、生食物体积
C.生食物重量、熟食物重量
D.熟食物重量、生食物重量

单项选择题
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是()

A.血清白蛋白
B.血清铁蛋白
C.血红蛋白
D.血浆视黄醇结合蛋白

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