单项选择题

食物的生熟比是指()

A.生食物体积、熟食物体积
B.熟食物体积、生食物体积
C.生食物重量、熟食物重量
D.熟食物重量、生食物重量

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单项选择题
评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是()

A.血清白蛋白
B.血清铁蛋白
C.血红蛋白
D.血浆视黄醇结合蛋白

单项选择题
人体不能合成维生素C,必需每日经食物摄取,因为人体内()

A.糖醛酸途径活性太低
B.缺乏UDPG脱氢酶
C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D.缺乏古洛唐酸脱氢酶

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