单项选择题

1950年在日本水俣湾附近的渔村中，发现一些猫步态不稳、抽搐麻痹，最后跳入水中溺死。1953年该地区又发现一些生怪病的人，开始只是口齿不清、步态不稳、面部痴呆，进而耳聋眼花、全身麻痹，最后精神失常而死。
该病是由于食人被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致

A．镉
B．砷
C．甲基汞
D．有机铅
E．有机氯
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单项选择题
鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是
A．挥发性盐基总氮
B．三甲胺
C．二甲胺
D．K值
E．组胺
单项选择题
全国城乡居民摄入明显不足的矿物质是
A．锌
B．磷
C．钙
D．镁
E．钾
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