多项选择题

生蛋清影响营养素吸收的原因是其中含有______。

A．维生素C
B．维生素D
C．抗生物素
D．抗胰蛋白酶
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多项选择题
蛋白质对人体的功能主要包括______。
A．人体组织的重要组成成分
B．人体生命重要的物质基础
C．提供能量
D．构成骨骼和牙齿
多项选择题
硒对人体的功能主要有______等。
A．谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分
B．促进人体的生长发育
C．维持正常发育
D．在肠道内可与铅、镉结合而促进其排出体外
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