单项选择题

有关肽键的叙述，错误的是

A．肽键属于一级结构内容
B．肽键中C—N键所连的四个原子处于同一平面
C．肽键具有部分双键性质
D．肽键旋转而形成了β-折叠
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单项选择题
下列关于电泳和分子筛分离纯化蛋白质的叙述，正确的是
A．分子量小的蛋白质泳动快，分子量大的蛋白质先洗脱下来
B．分子量小的蛋白质泳动快，分子量小的蛋白质先洗脱下来
C．分子量小的蛋白质泳动慢，分子量大的蛋白质先洗脱下来
D．分子量小的蛋白质泳动慢，分子量小的蛋白质先洗脱下来
单项选择题
对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述，错误的是
A．可因加入中性盐而降低
B．可因加入丙酮而降低
C．可因加入酒精而降低
D．在等电点时最大
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