单项选择题

引起食物中毒的残余食物应在煮沸15min后( )。

A．食用
B．销毁
C．存入冰箱
D．存入库房
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单项选择题
叠在操作时的要求是每次折叠要( )。
A．清晰、平整
B．压实、擀紧
C．完整无缺
D．形象美观
单项选择题
下列选项中( )不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
A．忠于职守，尽职尽责，积极奋斗，努力创业
B．公平交易，货真价实，不顾质量，利益至上
C．积极进取，开拓创新，重视知识，敢于竞争
D．遵纪守法，廉洁奉公，不徇私利，不谋私利
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