多项选择题
面筋复合物的蛋白质包括( )。
A.麦醇溶蛋白
B.麦谷蛋白
C.球蛋白
D.白蛋白
E.酪蛋白
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多项选择题
根茎类蔬菜包括( )。
A.竹笋
B.山药
C.藕
D.葱
E.蒜
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多项选择题
下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。
A.栗子
B.核桃
C.莲子
D.腰果
E.松子
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