多项选择题

检识糖时，可用的显色剂有

A．苯胺-邻苯二甲酸盐试剂
B．茴香醛-硫酸试剂
C．过碘酸-联苯胺试剂
D．1，3-二羟基萘酚-硫酸试剂
E．三苯四氮唑盐试剂
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多项选择题
能被碱催化水解的苷是
A．醇苷
B．酚苷
C．酯苷
D．苷元β-位有吸电子取代基的苷
E．烯醇苷
多项选择题
酶水解具有
A．专属性
B．选择性
C．氧化性
D．不可逆性
E．温和性
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