单项选择题

下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是______。

A．牛乳中的钙含量比人乳低
B．人乳中铁的吸收率比牛乳低
C．人乳中的钙、磷比例更有利于钙的吸收
D．牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
E．牛乳和人乳中矿物质的含量和质量相当
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单项选择题
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的是______。
A．人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
B．人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
C．人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D．人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E．人乳和牛乳中脂肪的种类和含量相差不大
单项选择题
乳中的______可促进肠道对钙的吸收。
A．乳清蛋白
B．酪蛋白
C．短链脂肪酸
D．乳糖
E．长链多不饱和脂肪酸
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