单项选择题
有一类鱼如鲐巴鱼,含组氨酸丰富,当鱼体不新鲜时或腐败时,易形成大量有毒作用物质,食用后引起中毒,其主要症状表现为
A.四肢肌肉麻木,失去运动能力
B.面部、胸部及全身皮肤潮红
C.色觉和位置觉错乱,视物模糊
D.颜面肿胀、疼痛
E.结膜、面部及全身皮肤发绀
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试题
单项选择题
粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类,最适宜这些昆虫卵孵化系列的温度和温度分别是
A.10~15℃,>65%
B.18~21℃,<60%
C.18~21℃,>65%
D.22~25℃,<60%
E.26~30℃,<60%
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单项选择题
食品保存期与食品pH值有关,使用苯甲酸时要注意pH值应为
A.<4.0
B.4.5~5.5
C.5.5~6.5
D.6.6~7.0
E.>8.0
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