多项选择题
除去鞣质的方法有
A.加热后冷藏法
B.加石灰水、铅盐或明胶等沉淀鞣质
C.在鞣质乙醇溶液中加氢氧化钠至 pH9~10,鞣质成钠盐析出
D.用明胶或铅盐使其沉淀
E.聚酰胺吸附法
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多项选择题
挥发油的通性是
A.能随水蒸气蒸馏
B.与水不相混溶
C.具有浓烈而特殊的气味
D.能留下持久性的油渍
E.易氧化变质
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多项选择题
鞣质的性质是
A.可溶于水
B.可溶于丙酮
C.可沉淀明胶
D.可沉淀生物碱
E.具有还原性
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