单项选择题

(南京大学2008年考研试题)在pH9的天冬氨酸溶液里,下列哪一种结构占优势( )

A.羧基氨基酸都不解离
B.只有α-羧基解离
C.α-羧基和β-羧基都解离
D.只有β-羧基解离
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单项选择题
(南京大学2008年考研试题)某一蛋白质在pH8.O时,在电场中向阳极移动,测其pI( )
A.等于8.0
B.大于8.0
C.小于8.0
D.无法确定
单项选择题
(浙江大学2009年考研试题)在人类食物摄取中,必需氨基酸指什么( )
A.在所有蛋白合成中必需
B.只可获取于动物蛋白中
C.人体自身不能合成
D.不能由DNA编码
E.在肝脏中不会被降解
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