多项选择题

强化食品时，被强化的食品通常称为载体，世界各国通常以下列食品为载体( )。

A．粮食
B．保健食品
C．饮料
D．乳制品
E．食用油和调味品
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多项选择题
细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。
A．一般病程短
B．全年皆可发病，尤以7～9月份高发
C．病死率较高
D．引起中毒的食品以植物性食品为主
E．是最常见的一类食物中毒
多项选择题
亚硝酸盐引起的食物中毒( )。
A．属化学性食物中毒
B．没有特效治疗药物
C．皮肤可出现青紫症状
D．可出现全身组织缺氧表现
E．潜伏期较长
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