多项选择题
不利于钙吸收的因素包括( )。
A.草酸
B.脂肪
C.碱性磷酸盐
D.过多的膳食纤维
E.乳糖
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多项选择题
高钙饮食能减低( )的生物利用率。
A.铁
B.锌
C.磷
D.镁
E.碘
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多项选择题
参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为( )。
A.钴
B.铬
C.铜
D.叶酸
E.烟酸
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可溶性膳食纤维有( )。
不溶性膳食纤维有( )。
膳食纤维的主要功能包括( )。
下列有关玉米中烟酸的说法,正确的有( )。
过多摄入膳食纤维会导致( )。