多项选择题

膳食纤维的主要功能包括( )。

A．有利于食物的消化过程
B．预防胆石形成
C．维持血糖正常平衡，防治糖尿病
D．防止能量过剩和肥胖
E．促进结肠功能，预防结肠癌
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多项选择题
下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有( )。
A．含量并不低
B．为结合型
C．用酸处理容易被机体利用
D．色氨酸含量高
E．用碱处理容易被机体利用
多项选择题
过多摄入膳食纤维会导致( )。
A．肠蠕动增加
B．产气量增加
C．影响人体对蛋白质的吸收
D．有利于人体对维生素的吸收
E．影响微量元素的吸收
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