单项选择题

下列哪项不属于食品添加剂的功能______。

A．防腐
B．抗氧化
C．掩盖食品腐败变质
D．增鲜
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热门 试题

单项选择题
下列关于NRV的叙述哪项是错误的______。
A．是消费者选择食品时的一种参照尺度或营养诠释
B．制定NRV的依据是我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)
C．NRV仅用于食品营养标签
D．食品营养标签上，以每份食物中营养素含量占NRV的百分比标示，指定修约间隔为0.1
单项选择题
根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的______为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
A．亮氨酸
B．色氮酸
C．苏氨酸
D．赖氨基
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