单项选择题

食品卫生标准的技术内容必须包括

A．安全、营养和食品的感官要求
B．安全、保健和食品的感官要求
C．安全、保健、食品的来源要求
D．安全、营养、保健功能要求
E．营养、保健、食品的感官要求
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单项选择题
大蒜中含量丰富的植物化学物是
A．单萜类
B．植物血凝素
C．植物固醇
D．芥子油甙
E．硫化物
单项选择题
缺乏时可引起“三D”症状的维生素是
A．叶酸
B．烟酸
C．维生素B1
D．维生素B2
E．维生素C
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