单项选择题

具有维持体温、保护脏器等生理功能的营养素是（）

A．蛋白质
B．脂肪
C．矿物质
D．维生素

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单项选择题
每克脂肪在体内氧化可供给能量（）

A．16.8kJ
B．4kcal
C．37.6kcal
D．37.6kJ
单项选择题
乳中的酪蛋白是（）

A．完全蛋白质
B．半完全蛋白质
C．不完全蛋白质
D．条件蛋白质
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