单项选择题

蛋白质分子结构中的______是人体的唯一来源。

A．碳
B．氧
C．氢
D．氮
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单项选择题
胆汁在脂肪的消化过程中起着______作用。
A．分解
B．吸收
C．乳化
D．结合
单项选择题
中国居民平衡膳食宝塔第二层的食物是______。
A．蛋、奶、鱼、虾、禽肉及豆制品
B．海带、菌菇类等
C．牛、羊、猪肉和食用油脂
D．蔬菜、水果
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