单项选择题

关于膳食纤维的下列论述完全正确的是

A．粗纤维代表膳食纤维含量
B．分为水溶性和水不溶性两类
C．所有纤维作用相同
D．成分为纤维素、半纤维素
E．香蕉、土豆中不含膳食纤维
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单项选择题
氰化氢中毒时主要抑制
A．乳酸脱氢酶
B．三磷腺苷酶
C．氧化型细胞色素氧化酶
D．还原型细胞色素氧化酶
E．血红素合成酶
单项选择题
关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是
A．河豚毒素主要作用于神经系统
B．无特效解毒药
C．夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒
D．一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼
E．河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
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