单项选择题

烹调过程中可能产生的有害物质不包括______。

A．油脂热聚合物
B．过氧化物
C．丙烯醛
D．致癌物质
E．还原物质
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热门 试题

单项选择题
一名体重65kg男性，体内的水量约______kg。
A．20
B．36
C．33
D．40
E．44
单项选择题
人和豚鼠不能自己合成维生素C，因为______。
A．糖醛酸途径活性太低
B．缺乏UDPG脱氢酶
C．缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D．缺乏古洛糖酸脱氢酶
E．缺乏UDP-葡萄糖酸焦磷酸化酶
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