单项选择题
谷皮中不舍有( )
A.蛋白质
B.纤维素
C.灰分
D.淀粉
E.脂肪
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单项选择题
谷类食物中的糖类主要是( )
A.纤维素
B.果糖
C.葡萄糖
D.麦芽糖
E.淀粉
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单项选择题
不属于传统的保藏方法有( )
A.糖渍
B.盐渍
C.辐照保藏
D.脱水保藏
E.发酵保藏
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