单项选择题

腌渍保藏的原理是( )。

A．降低食品的水分活性
B．杀菌
C．不改变渗透压
D．不破坏营养素
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单项选择题
下列不属于动植物中毒的是( )。
A．河豚鱼中毒
B．毒蘑菇中毒
C．鱼类引起组胺中毒
D．砷化物中毒
单项选择题
下列不属于食品中毒有的特点是( )。
A．暴发性、潜伏期短、来势凶猛
B．出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻
C．发病与食物有关
D．有传染性
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