单项选择题

有关维生素C特性的描述，错误的是

A．水溶液中易氧化
B．遇热不稳定
C．碱性溶液中极易破坏
D．还原型与脱氢型都有生物活性
E．可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸
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单项选择题
通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的
A．平均需要量
B．推荐摄入量
C．适宜摄入量
D．最低需要量
E．可耐受最高摄入量
单项选择题
“一种心理测量的工具”称为
A．心理评估
B．心理鉴定
C．心理测验
D．心理观察
E．心理调查
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