单项选择题

在四大菜系中，发源于黄河流域的菜系是( )。

A．鲁菜
B．川菜
C．淮扬菜
D．粤菜
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单项选择题
粤菜的主要代表菜不包括( )。
A．脆皮乳猪
B．清炖狮子头
C．脆皮炸海蜇
D．三蛇龙虎会
单项选择题
广泛吸收南方各流派的特点而形成的菜系是( )。
A．湘菜
B．闽菜
C．粤菜
D．沪菜
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