多项选择题
属于人畜共患的传染病是( )。
A.囊虫病
B.炭疽
C.鼻疽
D.旋毛虫病
E.口蹄疫
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多项选择题
鲜蛋应在( )条件下贮藏。
A.1~5℃
B.4~10℃
C.相对湿度87%~97%
D.相对湿度80%~90%
E.10~15℃
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多项选择题
下列物质属于有机磷农药的是( )。
A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.西维因
E.溴氰菊酯
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烹调过程中可能产生的有害物质有( )。
原料根据烹饪时的作用来分类有( )。
烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
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